Pasta Fredda Di Pesce

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	pasta tipo ditali
	120 g	gamberi
	12	olive verdi snocciolate
	12	olive nere snocciolate
	8	acciughe marinate
	8	fasolari
	8	cuori di mare (noci di mare)
	6 foglie	basilico
		erba cipollina
	2 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocete la pasta in acqua salata per 10 minuti, scolatela, fatela raffreddare sotto l'acqua corrente e mettetela su un vassoio ungendola con 2 cucchiai d'olio d'oliva.
2. In una padella mettete con un filo d'olio i fasolari e i cuori di mare per farli aprire.
3. Tagliate le olive a rotelline e preparate un trito con 6 foglie di basilico e un po' di erba cipollina.
4. Mettete in una ciotola la pasta fredda, i gamberi precedentemente lessati e sgusciati, le acciughe sgocciolate, i fasolari e i cuori tolti dalle conchiglie, le olive e il trito.
5. Mescolate bene il tutto e aggiungete un po' d'olio d'oliva e un po' di pepe.
6. Buon appetito!