Spaghetti E Vongole

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo spaghetti
	1000 g	vongole
	1 bicchiere	olio d'oliva
	1 spicchio	aglio
	1 bicchiere	vino
	500 g	pomodori
		prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere la pasta in acqua salata.
2. Lavare le vongole e metterle in un tegame con un cucchiaio di olio d'oliva, 1/2 spicchio d'aglio e il prezzemolo tritato.
3. Quando le vongole si saranno aperte togliere dal fuoco.
4. Sgusciare le vongole.
5. In un altro tegame mettere a cuocere, per circa quaranta minuti, un altro cucchiaio d'olio con il restante aglio e i pomodori tagliati a pezzi; salate e pepate.
6. Quando i pomodori si saranno sciolti, aggiungere un po' del sugo di cottura delle vongole, il vino bianco e lasciate evaporare.
7. Dopo aver scolato gli spaghetti, metteteli in un piatto e cospargeteli di salsa, alla fine spolverateli con il prezzemolo.
8. Buon appetito!