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Risotto Al Nero Di Seppia

Tipo piattoPrimi
A base diSeppie
Persone4
Note -
Visite1200 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  seppie  
 250 g  riso  
 1 spicchio  aglio  
 1  cipolla  
   prezzemolo  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   olio d'oliva  
 1 cucchiaio  salsa di pomodoro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite le seppie, tagliatele a strisce e tenete da parte i sacchettini con il nero di seppia.
  2. Tritate la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e metteteli a soffriggere in 1/2 bicchiere d'olio; dopodichè unite le seppie, il vino, il nero e lasciate cuocere per 20 minuti.
  3. Unite poi il riso e diluite con acqua, salando, pepandolo e aggiungendo la salsa di pomodoro.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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