Minestra Di Pollo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	80 g	riso
	100 g	carne di pollo
	3	carote
	1	rapa
	2	porri
	1	sedano
	2	pomodori
		prezzemolo tritato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocete il riso per 18 minuti con 3 tazze di acqua salata.
2. Intanto tritate la carne, sbucciate e tagliate a dadini tutti i legumi tranne i pomodori, facendoli ammorbidire in acqua bollente per 6 minuti.
3. Successivamente mescolate la carne con i legumi e allungate il brodo di cottura con acqua calda e lasciate cuocere per 15 minuti.
4. Sbucciate i pomodori e schiacciateli.
5. Servite mettendo in una zuppiera, prima il riso, poi i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e sopra versateci la zuppa.
6. Buon appetito!