Bistecca Al Pepe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	filetti di manzo
		pepe in grani
	2 cucchiai	cognac
	1 tazza	panna da cucina
		sale
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare.
2. Cuocete la carne in padella con un po' di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare.
3. Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto.
4. Buon appetito!