Stufato Alle Erbe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	750 g	manzo
	6	cipolle
	60 g	farina
	1 bicchiere	aceto di vino
	50 g	burro
	1 fetta	pane alle spezie
	60 g	cetriolini
	alcune foglie	estragone
		prezzemolo
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a pezzi la carne e passatela nella farina; successivamente doratela nel burro.
2. Aggiungete il prezzemolo, l'estragone e le cipolline tritate.
3. Lasciate cuocere per 45 minuti.
4. Intanto sciogliete il pane alle spezie dentro l'aceto e aggiungete i cetriolini tagliati a dischi.
5. Questo miscuglio unitelo alla carne e lasciate cuocere per un'altra ora.
6. Buon appetito!