Tacchino Ripieno Di Castagne (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	tacchino
	400 g	castagne lesse
	2 cucchiai	burro
	3 cucchiai	panna da cucina
		pangrattato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ridurre la metà delle castagne in purè, aggiungerci 2 cucchiai di burro, la panna, il sale e il pepe.
2. Intanto in un tegame sciogliete un cucchiaino di burro e rosolateci il cuore e il fegato del tacchino tritati, aggiungendo 1 cucchiaio di pangrattato.
3. Unite questo composto al purè di castagne precedentemente preparato e farciteci il tacchino; cucitelo e arrostitelo aggiungendo intorno dell'altro burro.
4. Servite guarnendo con l'altra metà di castagne che avrete lasciato intere.
5. Buon appetito!