Strauben

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina
	2 cucchiai	burro
	25 cl	latte
	2	uova
	2 cl	grappa
		sale
		olio per friggere
Per Servire:		zucchero a velo
		panna montata (o mirtilli rossi o frutta cotta)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Salare il latte tiepido e mescolate prima la farina e dopo i rossi d'uova e la grappa.
2. Montare il chiaro d'uova ed aggiungerlo lentamente.
3. Una volta ottenuto l'impasto, va fritto passandolo da un imbuto e versandolo direttamente nell'olio bollente formando una spirale rotonda, grande come un piatto.
4. Quando ha preso colore su tutte e due le parti servirla con zucchero a velo e a seconda dei gusti con panna montata, mirtilli rossi o frutta cotta.
5. Buon appetito!