Uova Sode In Salsa Di Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	uova sode
	3	cipolle abbastanza grandi
	50 g	burro
	1/2 bicchiere	aceto di vino
	1/2 bicchiere	brodo
	1 cucchiaio	farina
	1 cucchiaio	capperi
	1 pizzico	dragoncello
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparazione: sgusciate le uova e tagliatele a spicchi.
2. Tagliate le cipolle a fettine sottili.
3. Fate soffriggere in un tegame il burro e le cipolle lasciandole cuocere a fuoco lento fino a che non saranno imbiondite, salate, pepate, spolverate con la farina, aggiungete l'aceto di vino e il brodo mescolando bene.
4. Fate cuocere qualche minuto aggiungendo i capperi e il dragoncello.
5. Nel frattempo disponete le uova su un piatto e ricopritele con la salsa.
6. Buon appetito!