Maiale Alle Prugne

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	lombo di maiale disossato
	1/2 bicchiere	panna
	300 g	prugne secche
	1/2 bicchiere	vino bianco
	40 g	burro
	60 g	salsa di pomodoro
	2 cucchiai	farina
		prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciate le prugne per 1 notte nel vino bianco.
2. Tagliate la carne a fette salatele, pepatele, passatele nella farina e fatele dorare nel burro per 15 minuti.
3. Intanto cuocete le prugne nel vino; poi mettetele accanto alla carne, con il loro sugo e fate cuocere aggiungendo la salsa di pomodoro e la panna.
4. Buon appetito!