Frittata Marinara

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	uova
	1000 g	cozze
	200 g	gamberetti
	1 cucchiaio	panna liquida
	1	cipolla
		pepe
		sale
		prezzemolo
		burro
	2 bicchieri	vino bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite le cozze e mettetele in un tegame con 2 bicchieri di vino bianco, sale, pepe, cipolla e prezzemolo tritati.
2. Lasciate bollire per 5 minuti e poi togliete le cozze dal guscio.
3. In una padella fate sciogliere un po' di burro e unite le cozze e i gamberetti, che avrete precedentemente lessato in acqua salata.
4. Quando tutto sarà dorato aggiungete un cucchiaio di panna liquida.
5. Dopodichè sbattete le uova, salatele, pepatele e cuocete nel burro come una frittata.
6. Riempite questa frittata con le cozze, i gamberetti e richiudete.
7. Buon appetito!