Patate Farcite (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	patate grandi
	1 cucchiaio	funghi secchi
		burro
	500 g	piselli
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolate in un pezzo di burro la cipolla tagliata a fette; unite i funghi tritati, che avrete precedentemente tenuto a bagno in acqua tiepida, e lasciate insaporire per 5 minuti.
2. Aggiungete il sale e un cucchiaio di prezzemolo tritato.
3. Lessate le patate, sbucciatele e scavatele un po' con il cucchiaino, farcitele con il composto precedentemente preparato e mettete in una teglia imburrata.
4. Condite con il burro sciolto e mettetele in forno per 5 minuti.
5. Lessate i piselli, passateli nel burro e serviteli con le patate.
6. Buon appetito!