Bavarese (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	tuorli d'uovo
	6 fogli	gelatina
	125 g	zucchero
	1 1/2 bicchiere	latte
	300 g	panna
	4 cucchiai	nocciole tritate
	100 g	cioccolata
		vaniglia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Frullate i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a che non diventino spumosi.
2. Aggiungete la vaniglia in polvere e il latte bollente.
3. Mettete il tutto a bagnomaria finché non diventi un po' più denso.
4. Fondete la gelatina con l'acqua fredda e poi aggiungetela alla crema.
5. Lasciate raffreddare e poi uniteci la panna montata e le noccioline tritate.
6. Ungete con il burro uno stampo e versateci dentro il composto lasciate cuocere per 3 ore.
7. Prima di servire versate il composto nelle coppe di gelato e grattugiateci sopra il cioccolato.
8. Buon appetito!