Gelatina Di Ribes

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2000 g	ribes
	1 bicchiere	acqua
		zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate il ribes e mettetelo in una pentola con un bicchiere di acqua.
2. Lasciate cuocere per 8 minuti o comunque finché gli acini non scoppino; mescolate continuamente.
3. Raccogliete il succo e pesatelo.
4. Mettete in una pentola in pari quantità, il succo e lo zucchero.
5. Mescolate continuamente togliendo la schiuma che si forma durante la cottura.
6. Cuocete fino all'ebollizione e invasate quand'è ancora caldo.
7. Buon appetito!