Torta Al Cioccolato (7)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	uova
	200 g	zucchero
	100 g	burro
	75 g	farina
	75 g	fecola
	75 g	cacao amaro
	1 bustina	lievito
	1 bustina	zucchero vanigliato
	1 bicchiere	latte
		sale
Per La Glassa:	2	albumi d'uovo
	350 g	zucchero
	1 bustina	zucchero vanigliato
	6 cucchiai	acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Prendete le 3 uova e dividete il tuorlo dall'albume, quest'ultimo montatelo a neve.
2. In un piatto sbattete i tuorli e unite lo zucchero, il burro sciolto, la fecola, la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero vanigliato, il latte, un po' di sale e gli albumi a neve.
3. Mettete il tutto in una tortiera, che avrete precedentemente imburrato e lasciate cuocere per 45 minuti.
4. Intanto preparate la glassa mettendo, in un recipiente a bagnomaria i due albumi, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l'acqua.
5. Sbattete tutto per 8 minuti o comunque fino a quando la glassa diventi soda.
6. Togliete il dolce dal forno, tagliatelo in tre parti orizzontali e farcitelo con una parte della glassa, il resto lo adopererete per ricoprire il dolce.
7. Buon appetito!