Tronchetto Alla Marmellata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	uova
	40 g	zucchero
	40 g	farina
	1 pizzico	sale
		marmellata di albicocche
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una ciotola frullate i tuorli con lo zucchero e quando saranno bianchi, aggiungete la farina e un pizzico di sale.
2. Montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto precedente mescolando bene il tutto fino a che diventi una pasta densa e omogenea.
3. Stendete, su una teglia non molto alta, un foglio di alluminio imburrato.
4. Sopra di esso stendete la pasta e fatela cuocere in forno per 20 minuti.
5. Dopodichè copritela con la marmellata e arrotolatela lasciandola dentro l'alluminio.
6. Infornate per qualche minuto e poi cospargete la superficie di zucchero.
7. Buon appetito!