Dolci Alle Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina
	70 g	mandorle macinate
	80 g	zucchero
	140 g	burro
	1 cucchiaino	lievito
	1	limone (scorza)
	2	tuorli d'uovo
	1	albume d'uovo
		mandorle
Per Guarnire:		pistacchi
		pinoli
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ricetta natalizia.
2. Su un piano setacciate la farina e il lievito.
3. Aggiungete lo zucchero, le mandorle macinate, i tuorli, il burro e la scorza di limone.
4. Impastate velocemente e formate una palla.
5. Avvolgetela con carta oleata e lasciate riposare per circa 30 minuti al fresco.
6. Formate delle palline un po' schiacciate e passatele nell'albume sbattuto, non montato.
7. Disponetele su una teglia rivestita con carta da forno e decoratele con mandorle, pistacchi sbollentati e spellati, pinoli.
8. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
9. Buon appetito!