Insalata Di Nasello

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	filetti di nasello
	200 g	spinaci
	2	patate
	1 cucchiaino	senape
	4 cucchiai	latte
	1 cucchiaio	aceto di vino bianco
	3 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	1 pizzico	sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciate scongelare i filetti di nasello, oppure scongelateli usando il microonde.
2. Lavate le patate e mettetela a cuocere con la buccia e 2 bicchieri d'acqua nella pentola a pressione per 14 minuti.
3. Disponete i filetti distesi in una pirofila e irrorateli con 4 cucchiaiate di latte.
4. Salateli molto leggermente, quindi cuoceteli nel microonde per 4 minuti a 3/4 di potenza.
5. Lavate intanto gli spinaci e tagliateli a striscioline.
6. Emulsionate in una ciotola un cucchiaino di senape con 3 cucchiaiate d'olio, una d'aceto, un pizzico di sale e un po' di pepe.
7. Sbucciate e affettate le patate.
8. Spezzettate il pesce e mescolatelo con la salsina in modo che si amalgami bene.
9. Disponetelo al centro del piatto, contornato dalle due verdure da portata e servitelo.
10. Buon appetito!