Farfalle Alla Nordica

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo farfalle
	250 g	salmone affumicato
	2 cucchiai	uova di lompo
	50 g	burro
	1/2	cipolla
	20 cl	panna da cucina liquida
	2 bicchierini	vodka
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tagliata a fettine sottili sottili.
2. Successivamente, aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzettini e mescolate con cura.
3. In seguito, unite la vodka, la panna liquida da cucina e le uova di lompo.
4. Continuate la cottura per circa 7 minuti e scottate in acqua salata le farfalle.
5. Scolatele al dente e versatele in padella.
6. Amalgamate energicamente il tutto, spolverizzate con un po' di pepe e mescolate.
7. Servitele subito calde.
8. Buon appetito!