Asparagi Gratinati (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	asparagi
	100 g	burro
		formaggio grana grattugiato
	1 pizzico	sale
	1 pizzico	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pareggiare i gambi agli asparagi raschiarli lavarli e asciugarli.
2. Farli cuocere per 5 minuti in poca acqua salata in ebollizione e poi scolarli sopra un canovaccio pulitissimo.
3. Far fondere in una casseruola 50 g di burro; rigirare le punte di asparagi nel burro fuso e distribuirle in un'apposita pirofila da forno cospargerle con un pizzico di sale e pepe e con il formaggio grana.
4. Distribuirvi sopra il burro rimasto a fiocchetti porre il contenitore in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti finché gli asparagi si saranno appena dorati.
5. Buon appetito!