Torta Di Ananas Rovesciata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	zucchero
	140 g	burro
	1	uovo
		latte tiepido
	200 g	farina
		sale
	1 bustina	lievito
Per La Tortiera:		burro
		zucchero
	alcune fette	ananas
		ciliegine candite
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorare a lungo lo zucchero con 140 g di burro, toglierne 100 g e al resto aggiungere, lavorando ancora bene, un uovo intero, la farina, un pizzico di sale, il lievito e continuare a lavorare, aggiungendo latte tiepido per ottenere una pasta morbida.
2. Spalmare in una tortiera il burro e lo zucchero (messi precedentemente da parte) e decorare con fette d'ananas in conserva, fatte precedentemente sgocciolare e asciugare bene.
3. Al centro delle fette si mette una ciliegina candita, si dividono altre fette a pezzetti per coprire i buchi lasciati tra l'una e l'altra.
4. Versare la pasta sopra a tutto e infornare a 180 gradi per circa 60 minuti.
5. Voltare la tortiera su una pirofila da forno, lasciar intiepidire, togliere la tortiera e spolverizzare la torta di zucchero.
6. Metterla sotto il grill del forno perché si formi il caramello e imbibire, prima di servire.
7. Buon appetito!