Coniglio Alla Cacciatora (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	coniglio
	2	pomodori pelati
	2 spicchi	aglio
	1 rametto	rosmarino
	1 rametto	salvia
	1/2 bicchiere	olio d'oliva extra-vergine
	1/2 bicchiere	vino bianco
	1 spicchio	limone
		capperi
		aceto di vino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate il coniglio con acqua e aceto e lasciatelo a bagno per una notte con acqua e vino.
2. Prima di utilizzarlo, lavatelo di nuovo e tagliatelo a pezzi.
3. Fatelo rosolare in un tegame largo con olio, aglio, rosmarino e salvia per circa 10/15 minuti.
4. Poi aggregatevi vino, pomodoro, sale, pepe, limone e capperi.
5. Fate cuocere il coniglio a fuoco lento e col coperchio.
6. Servite con contorno di verdura o purea di patate.
7. Buon appetito!