Wurstel Imbottiti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	16	wurstel di maiale
	4 fette	formaggio emmenthal
	16 fettine	pancetta affumicata
	1 noce	margarina
	1 cucchiaio	pomodoro
		brodo di dado
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate i wurstel a metà nel senso della lunghezza senza staccarli completamente.
2. In ognuno introducete una listarella di emmenthal (ogni fetta va tagliata in 4 strisce), poi attorno a ciascuno avvolgete a spirale una fetta di pancetta che fisserete con pezzetti di stuzzicadenti.
3. Disponete i wurstel in un tegame appena unto e lasciateli cuocere su fuoco non troppo forte, rigirandoli di tanto in tanto, finché la pancetta sarà croccante.
4. Serviteli così semplicemente oppure teneteli nel tegame, eliminate il grasso che si è formato, quindi unite il pomodoro preparato diluito con brodo e continuate la cottura ancora per alcuni minuti.
5. Buon appetito!