Wurstel Imbottiti (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	16	wurstel di maiale
	8	cetriolini sott'aceto
	16 fettine	pancetta affumicata
	1 noce	margarina
	1 cucchiaio	pomodoro
		brodo di dado
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a metà, nel senso della lunghezza, i cetriolini sott'aceto.
2. Tagliate i wurstel a metà nel senso della lunghezza senza staccarli completamente.
3. In ognuno introducete mezzo cetriolino, poi attorno a ciascuno avvolgete a spirale una fetta di pancetta che fisserete con pezzetti di stuzzicadenti.
4. Disponete i wurstel in un tegame appena unto e lasciateli cuocere su fuoco non troppo forte, rigirandoli di tanto in tanto, finché la pancetta sarà croccante.
5. Serviteli così semplicemente oppure teneteli nel tegame, eliminate il grasso che si è formato, quindi unite il pomodoro preparato diluito con brodo e continuate la cottura ancora per alcuni minuti.
6. Buon appetito!