Tortino Di Spinaci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1500 g	spinaci
	1	uovo
	1	tuorlo d'uovo
	1 pizzico	noce moscata
	50 g	formaggio grana grattugiato
	30 g	uvetta sultanina
	30 g	pinoli
	30 g	pangrattato
	20 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare e lavare gli spinaci liberandoli da tutta la terra; lessarli con la sola acqua rimasta loro aderente durante il lavaggio e salarli.
2. Una volta scolati, strizzarli bene e tritarli fini.
3. Porre il ricavato in una terrina e amalgamarvi, nell'ordine, il tuorlo e l'uovo, la noce moscata, il formaggio, l'uvetta, i pinoli e il pepe necessario.
4. Imburrare uno stampo e spolverizzarlo di pangrattato; versarvi l'impasto livellandolo bene; cospargete di fiocchetti del restante burro e infornare a forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti, e una volta sfornato servite ben caldo.
5. Buon appetito!