Salame Di Cioccolato (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	cacao in polvere
	110 g	zucchero
	70 g	burro
	3	tuorli d'uovo
		biscotti friabili
		liquore san marzano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Occorre carta stagnola.
2. Sbattete i tuorli, aggiungeteci lo zucchero, poi il burro sciolto e il cacao.
3. Per dare consistenza all'impasto sbriciolatevi dentro dei biscotti avendo cura di lasciare dei pezzi più grossi che costituiranno il 'grasso' del salame.
4. Quando l'impasto ha acquisito una certa compattezza, (alzando l'impasto deve rimanere tutto, o quasi, attaccatto alla mano), aggiungere del S.
5. Marzano.
6. Prendere l'alluminio e versateci sopra l'impasto dando la forma di una salame, quindi mettere in frigo, appena diventa sodo, tagliare a fette e gustare.
7. Buon appetito!