Toscano Alla Scamorza

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 fette	pane toscano
	1 mazzetto	insalata rucola
	1	pomodoro
		prosciutto crudo a fettine
	1	formaggio scamorza piccola
		origano in polvere
		olio d'oliva extra-vergine
	1 pizzico	sale
		pepe in grani
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate, lavate, sgocciolate e sminuzzate la rucola, quindi raccoglietela in una ciotola, mescolatela con un pomodoro a spicchi e condite il tutto con un pizzico di sale, pepe macinato e un filo d'olio.
2. Trasferite questa insalata su una fetta di pane toscano non troppo spessa.
3. Guarnite il pane anche con fettine di prosciutto crudo e scamorza bianca.
4. Condite quest'ultima con l'olio dell'insalata, chiudete il panino con una seconda fetta di toscano, quindi cospargetelo con poco olio e origano in polvere.
5. Buon appetito!