Grano Saraceno Ai Broccoli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	grano saraceno in chicchi
	300 g	broccoli
	2 spicchi	aglio
		peperoncino
	1	acciuga
		sale
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una capiente pentola mettete a bollire in acqua salata le cime dei broccoli lavate e spezzettate grossolanamente per circa 5/6 minuti, unite il grano saraceno e proseguite la cottura per 20 minuti.
2. Rosolate in una capace padella l'aglio ed il peperoncino in 3 cucchiai di olio, aggiungete l'acciuga spezzettata e fatela sciogliere.
3. Scolate bene il saraceno con i broccoli ed aggiungeteli all'olio nella padella, a fuoco vivo, saltate bene il tutto per qualche minuto e servite.
4. Buon appetito!