Pomodori Ripieni Di Riso (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	pomodori maturi
	8 cucchiai	riso arborio
	3	patate
	2 spicchi	aglio
		prezzemolo
		basilico
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate e tagliate la calotta ai pomodori, svuotateli e conservatene la polpa.
2. In una terrina mettete il riso, il prezzemolo, il basilico e l'aglio tritati, la polpa passata al setaccio, l'olio, insaporite con sale e pepe e mescolate bene il composto.
3. Ungete una pirofila d'olio, allineatevi i pomodori, salateli all'interno e riempiteli per metà con il composto preparato.
4. Copriteli con le loro calotte; tagliate le patate a spicchi e distribuitele tra i pomodori, versate un filo d'olio sulle calotte e le patate.
5. Cuocete in forno a 180 gradi per circa un'ora.
6. Questo piatto può essere servito sia tiepido che freddo.
7. Buon appetito!