Dentice E Fiori Di Zucca All'aceto Balsamico Tradizionale Di Modena

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	dentice di 500 g
	4	fiori di zucca
	1 cucchiaino	aceto balsamico tradizionale di modena
	100 g	ricotta
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
	1	uovo
	10	pomodori maturi
	20 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sfilettare il dentice, togliere le spine e lasciare la pelle.
2. Tagliare a fette molto sottili le Amalgamare la ricotta con l'uovo, il prezzemolo, il sale e il pepe.
3. Lavare leggermente i fiori di zucca e togliere il pistillo.
4. Riempire i fiori di zucca con il composto.
5. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere i pomodori sbucciati e privati di semi, cuocere per 5 minuti.
6. Aggiungere i fiori di zucca.
7. A cottura ultimata, dopo circa 5 minuti, aggiungere l'Aceto Balsamico.
8. Buon appetito!