Filetti Di Trota Su Letto Di Spinaci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	filetti di trota affumicata
	1	cipolla tritata
	500 g	spinaci freschi
	1 spicchio	aglio tritato
	1 cucchiaio	senape dolce
	1 cucchiaio	senape forte
	1/2 cucchiaio	succo di limone
	100 g	ricotta semigrassa
	10 cl	latte a ridotto tenore di grassi
		sale
		pepe
		noce moscata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere a vapore la cipolla e l'aglio senza grasso, aggiungere gli spinaci lavati, condire con sale, pepe, noce moscata e cuocerli a vapore finché sono appena ammorbiditi, quindi lasciarli sgocciolare bene.
2. Sbattere bene insieme la senape, il succo di limone, la ricotta magra e il latte a ridotto tenore di grassi, condire con sale e pepe e mischiare agli spinaci metà di questo composto.
3. Mettere gli spinaci in una forma per gratin, posarvi sopra i filetti di trota e coprire col resto del composto.
4. Gratinare per 12-15 minuti nel forno preriscaldato a circa 225 gradi.
5. Buon appetito!