Flan Mignon Di Germogli Di Erba Cipollina

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	germogli di erba cipollina
	2	uova
	250 g	panna da cucina
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate finemente i germogli di erba cipollina e fateli insaporire in poco burro.
2. In una ciotola battete le uova con la panna, il sale e il pepe.
3. Aggiungete i germogli e mescolate bene.
4. Imburrate quattro formine individuali, versatevi il composto ottenuto e fate cuocere in forno a bagnomaria per 1/4 d'ora a 180 gradi.
5. Levate dal forno e sformate dopo una decina di minuti.
6. Buon appetito!