Pappardelle E Crema Di Cavolfiore

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo pappardelle
	1	cavolfiore grande
	150 g	prosciutto cotto
	1 spicchio	aglio
		burro
		crema di latte
	abbondante	formaggio parmigiano
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate il cavolfiore in acqua salata.
2. Togliete le cimette e passatele in padella con burro e aglio.
3. Togliete l'aglio, aggiungete la crema di latte e schiacciate con una forchetta sino a quando il composto sarà cremoso.
4. Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a striscioline.
5. Lessate la pasta e conditela subito con abbondante parmigiano.
6. Buon appetito!