Gnocchi Rosa E Gamberetti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	patate
	350 g	farina
	1	uovo
	1/2 bicchiere	passata di pomodoro
	300 g	gamberetti
	2 spicchi	aglio
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate e lessate le patate, sbucciatele, passatele allo schiacciapatate, unite la farina, l'uovo, il pomodoro e impastate.
2. Fate dei salamini e tagliateli a tocchetti di 2 cm.
3. Passateli sui rebbi di una forchetta facendo una leggera pressione e avrete così un buco all'interno e delle righe all'esterno.
4. Gli gnocchi devono essere lessati subito in abbondante acqua salata.
5. Mettetene nell'acqua pochi alla volta e quando vengono a galla toglieteli con una schiumarola.
6. Fate saltare in abbondante burro, per un minuto i gamberetti con l'aglio schiacciato.
7. Salate e pepate.
8. Versate sugli gnocchi rosa bollenti e servite subito.
9. Buon appetito!