Anguilla Alla Salvia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	anguilla di 500 g
	75 g	burro
	alcuni	limoni
	alcune foglie	salvia
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita.
2. Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d'anguilla.
3. In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini così preparati, salare e servire.
4. Buon appetito!