Antipasto Di Melanzane (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	melanzane
	4 spicchi	aglio
	1 mazzetto	basilico
	2 cucchiai	aceto di mele
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a fette verticali le melanzane e metterle sotto sale per 30 minuti.
2. Pestare in un mortaio basilico e aglio.
3. Lavare asciugare e cuocere alla griglia le melanzane per pochi minuti.
4. Toglierle dal fuoco, lasciarle intiepidire e disporle in una insalatiera a strati, condendone ciascuno con la salsina preparata.
5. Lasciar riposare per almeno 10 ore in un luogo fresco e servire.
6. Buon appetito!