Asparagi Con Uova

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	asparagi
	4	uova
	50 g	burro
		formaggio parmigiano grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire gli asparagi, eliminare la parte bianca e lessarli, legati, in acqua salata in ebollizione.
2. Disporli a corona in un piatto da portata.
3. Cuocere le uova al burro in una padella antiaderente, poggiarle sugli asparagi e spolverizzarle con abbondante parmigiano.
4. Servire subito.
5. Buon appetito!