Baccalà Alla Fiorentina

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	baccalà ammollato
	10 cl	olio d'oliva
	500 g	salsa di pomodoro
	3 spicchi	aglio
		farina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire il baccalà e tagliarlo a pezzi.
2. In un tegame far dorare l'aglio schiacciato nell'olio poi aggiungere il baccalà infarinato.
3. Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare.
4. Fare cuocere a fuoco medio.
5. Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura.
6. Buon appetito!