Baccalà Con Polenta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	baccalà già ammollato
	450 g	cipolline
	400 g	pomodori maturi
	poca	farina
	5 cucchiai	olio d'oliva
		olio di semi
		pepe
		sale
	alcune fette	polenta abbrustolita
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Imbiondire le cipolline affettate in olio d'oliva, unire i pomodori sbucciati e tagliati a filetti, sale, pepe e far restringere il sugo.
2. Friggere i pezzi di baccalà infarinati nell'olio di semi, salarli e peparli.
3. Farli insaporire per 15 minuti nel sugo.
4. Servire con le fette di polenta abbrustolite sulla gratella.
5. Buon appetito!