Bagnun Di Acciughe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	acciughe
		olio d'oliva
	5	pomodori polposi
		cipolla
	2 spicchi	aglio
	1/2 bicchiere	vino bianco
		pane tostato
		prezzemolo
		sale
		pepe
		origano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Imbiondire in una casseruola di coccio nell'olio, aglio e cipolla tritati.
2. Spellare i pomodori, farli a pezzetti ed unirli all'intingolo.
3. Aggiungere sale, pepe e cuocere per 10 minuti, unendo parte del vino.
4. Disporre a strati le acciughe, bagnarle con il vino rimasto, aggiustare di sale e pepe, mescolare, unire il prezzemolo e cuocere per altri 10 minuti.
5. Servire in ciotole singole con il pane tostato.
6. Buon appetito!