Besciamella Vegetale (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
		farina di mais
		latte parzialmente scremato
		acqua di cottura del cavolfiore (già salata)
		yogurth compatto
	1 pizzico	noce moscata
		sale marino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far addensare poco latte con la farina di mais.
2. Aromatizzare con un pizzico di noce moscata e unire acqua di cottura del cavolfiore in giusta quantità.
3. Far stiepidire e amalgamarvi lo yogurth compatto (lo si trova sfuso a peso e in molti negozi di generi alimentari).
4. Aggiustare di sale.
5. Buon appetito!