Bigoli Con Le Noci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	pasta tipo bigoli
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	1 spicchio	aglio
	100 g	gherigli di noci
	1	acciuga
		prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mentre bolle l'acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio; toglierlo e mettervi i gherigli di noci; cuocerli a fuoco moderato per 3-4 minuti avendo cura di non bruciarli; unire l'acciuga e discioglierla.
2. Cuocere i bigoli al dente, scolarli trattenendo un po' d'acqua e mantecarli nella salsa unendo il prezzemolo.
3. Buon appetito!