Braciole Di Maiale Al Cognac

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	braciole di maiale
	1	cipolla
	2 spicchi	aglio
	1/2 bicchiere	cognac
	1/2 bicchiere	vino bianco
		paprica
		prezzemolo
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affiancare le braciole in una terrina e bagnarle con cognac, vino, olio; l'aglio schiacciato, la cipolla affettata, la paprica, il sale.
2. Coprire la carne con la marinata (eventualmente aggiungere altro vino).
3. Coprire e far marinare 3 ore.
4. Porre le braciole su una griglia calda e cuocere da ambo i lati spennellando con la marinata.
5. Servire con prezzemolo tritato e verdure alla griglia.
6. Buon appetito!