Branzino Al Sale Alla Friulana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	branzini da 500 g ognuno
		olio d'oliva extra-vergine poco fruttato
		sale marino grosso
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire ed eviscerare il pesce.
2. Rivestire di sale il fondo di una teglia da forno.
3. Adagiarvi i pesci e ricoprirli completamente di uno spesso strato di sale.
4. Infornare in forno già caldo a 200 gradi e far cuocere per 30 minuti.
5. Rompere e asportare la crosta di sale (probabilmente vi rimarrà attaccata la pelle).
6. Adagiare i filetti ancora caldi nei piatti singoli e condire con un filo d'olio.
7. Buon appetito!