Branzino Ubriaco (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	branzino di 1000 g
	200 g	cipolla
	1 cuore	sedano
	2 spicchi	aglio
		prezzemolo
		timo
		basilico
		vino bianco
	2 cucchiai	brandy
	4 cucchiai	olio d'oliva
	alcune fettine	limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire, squamare e lavare il branzino.
2. Rosolarlo in 4 cucchiai di olio poi unire le verdure e le erbe tritate.
3. Bagnare con il vino.
4. Cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti rigirandolo a metà cottura; 5 minuti prima di spegnere il fuoco spruzzare il pesce con 2 cucchiai di brandy.
5. Servirlo con fettine di limone.
6. Buon appetito!