Brodo Di Orzo E Verze

Ingredienti	quantità	ingrediente
	160 g	orzo
	1	verza piccola
	2	pomodori
	1	cipolla
	1 costa	sedano
	1	carota
	1 spicchio	aglio
	150 cl	brodo vegetale
		olio d'oliva extra-vergine
		sale marino integrale
		prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare l'orzo e cuocerlo per 90 minuti in acqua salata.
2. Tagliare a striscioline la verza lavata; triturare gli odori; farli saltare un po' con l'olio e l'aglio; unire i pomodori spellati e sminuzzati e la verza, versare il brodo e cuocere per 1 ora.
3. Passare al mixer e rimettere sul fuoco.
4. Unire l'orzo, cuocere 15 minuti; condire con prezzemolo tritato e olio crudo.
5. Buon appetito!