Brodosini

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina
	30 g	lardo di maiale
	30 g	guanciale di maiale
	2	uova
	100 cl	brodo di carne
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Con la farina e le uova preparare un impasto e stendere una sfoglia sulla spianatoia; ricavarne quindi delle tagliatelle larghe e corte.
2. Portare ad ebollizione il brodo; unirvi poi il guanciale e il lardo tritati finemente e precedentemente rosolati in un tegamino; unirvi anche le tagliatelle.
3. Cuocere alcuni minuti e portare in tavola.
4. Buon appetito!