Bucatini Ai Broccoletti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo bucatini
	500 g	broccoletti
	100 g	formaggio pecorino grattugiato
	1 spicchio	aglio
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare i broccoletti, dividerli in cimette e lavarli.
2. Lessarli per 15 minuti in acqua salata, scolarli e passarli al passaverdura.
3. Soffriggere l'aglio tritato in 1/2 bicchiere di olio, unire il passato di broccoletti e far insaporire a fuoco basso per 15 minuti.
4. Aggiungere il pecorino, mescolare e proseguire la cottura a fuoco bassissimo.
5. Lessare i bucatini, scolarli, versarli in una zuppiera e condirli con la salsa di broccoletti e pepe macinato.
6. Buon appetito!