Bucatini Pomodoro E Bottarga

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo bucatini
	12	pomodorini ciliegia
	2	pomodori perini
	50 g	bottarga
	1 spicchio	aglio
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbollentare i pomodori perini, sbucciarli, privarli dei semi e schiacciarli con una forchetta.
2. Porli in una zuppiera con 4 cucchiai di olio e l'aglio tritato.
3. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà.
4. Affettare finemente la bottarga e unirla ai pomodori.
5. Far riposare il condimento per circa 1 ora.
6. Cuocere al dente i bucatini, scolarli e versarli nella zuppiera, mescolare e servire subito.
7. Buon appetito!