Budini Di Pompelmo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	uova
	75 g	zucchero
	1	pompelmo rosa
	375 g	latte
	100 g	mollica di pane
	4	fragole
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Frullare la mollica di pane.
2. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso poi unire a filo il latte bollente.
3. Aggiungere il succo filtrato di pompelmo e versare il tutto sulla mollica di pane.
4. Mescolare bene e versare la crema in 4 stampini imburrati.
5. Cuocerli a bagnomaria in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
6. Far raffreddare i budini poi tenerli 2 ore in frigo prima di servirli.
7. Sformarli su 4 piattini e decorare ogni budino con una fragola tagliata a spicchi.
8. Buon appetito!